Brauhaus Pforzheim

Januar 2004
Cocktails mit Bier

Weißbier-Mojito

Minzig, spritzig, superfrisch. Das Raffinierte: Die Hefenote des Weißbiers passt ideal zu Rum & Rohrzucker und gibt dem Weißbier Mojito einen kräftigen Touch.

Zutaten für einen Cocktail:

3 Minzzweige knicken und in ein Glas stecken.

Mit 3 cl Limettensaft, einem gehäuften Esslöffel weißem Rohrzucker und 5 cl weißem Rum auffüllen.

Minze mit dem Löffel leicht andrücken.

Crushed Eis zugeben.

Mit Weißbier auffüllen und umrühren

Spiced Pils

Spicy mit Biss! Dieser Drink ist nichts für die Süßen – ihn lieben die Fans herberen Geschmacks. Fruchtig und würzig – das ist ein echter Spiced Pils.

Zutaten für einen Cocktail:

Den Shaker zu 2/3 mit crushed Eis füllen.

3 cl Mangalore Likör (aus dem gut sortierten Lebensmittelhandel), 3 cl Wodka, 2 cl Cointreau, 2 cl Orangensaft dazugeben.

Kräftig schütteln. In ein hohes Glas geben.

Mit Pils auffüllen und mit einer Scheibe frischem Obst dekorieren.

Lager meets Rickey

Säurebetont, mit feinherbem Finish. Dominiert vom intensiven Aroma der Limette. Dieser Cocktail überzeugt den eingefleischtesten Caipi-Fan.

Zutaten für einen Cocktail:

1 Limette achteln und mit 1 Esslöffel Rohrzucker in einem Capirinha-Glas zerdrücken.

Das Glas zu 4/5 mit crushed Eis auffüllen.

4 cl Absolut Citron Vodka und 4 cl Cranberry Juice zugeben.

Mit Lagerbier auffüllen.

Export Punch

Exotisch, kräftig, süffig – ein Punch mit besonderer (Bier-)Note. Und eine Offenbarung für jeden Liebhaber von Cocktails mit Rum.

Zutaten für einen Cocktail:

Shaker 2/3 mit crushed Eis füllen.

3 cl Lemon Hart Rum gold 40 %, 2 cl Safari Likör, 1 cl Giffard Orgeat Sirup, 1 cl frischen Limettensaft, 4 cl Maracujanektar dazugeben.

Kräftig schütteln und in ein Glas schütten.

Mit Exportbier auffüllen.

Mit Cocktailkirsche, 1/4 Ananasscheibe und einer Minzspitze dekorieren.

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Veröffentlichung der Artikel mit freundlicher Genehmigung der GfÖ,
Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft e.V. Bonn